Фасоль при диете можно или нет

Стараясь похудеть, очень не хочется нанести вред своему организму. Поэтому читаем обо всем, учитываем все и анализируем. Кто недоволен своим весом, хочет быть постройнее и при этом не чувствовать постоянный раздражающий голодный приступ, читаем про фасоль.

  1. Фасоль для похудения
  2. Можно ли есть фасоль на диете
  3. Важно как приготовить фасоль
  4. Калорийность фасоли
  5. Можно ли есть консервированную фасоль при похудении
  6. Полезна ли стручковая фасоль при похудении
  7. Самые популярные виды фасоли при похудении
  8. Противопоказания
  9. Отзывы о фасолевой диете замечательные

Фасоль для похудения

Это растение семейства бобовых, прекрасный источник растительного белка, отлично заменяет животные белки. Блюда, приготовленные из различных видов фасоли, способствуют быстрому насыщению и восстановлению сил, именно поэтому плоды этого растения пользуются необыкновенной популярностью у худеющих людей.

Фасоль при похудении

Можно ли есть фасоль на диете при похудении

Как похудеть на фасоли, если все растения семейства бобовых содержат очень много углеводов? Как ее правильно готовить, чтобы не было никаких жиров и лишних калорий! И употреблять ее лучше утром или вечером на ужин, чтобы получить желаемый результат людям с избыточным весом. На сегодняшний день отзывы диетологов говорят о том, что фасоль можно есть при похудении, особенно популярны зеленые стручковые бобовые. Блюда из фасоли способны замедлять усвоение большинство углеводов и тем самым эффективно уменьшают калорийность рациона. Меню фасолевых блюд для похудения множество. Особенно эффективны при снижении веса рецепты на пару или отварные. Выбирайте такие, где по минимуму используется соль, масло и по возможности полностью исключается майонез.

Можно ли есть фасоль при похудении

Для худеющих в рационе питания должны обязательно быть продукты, содержащие клетчатку. Из всех видов фасолевых растений стручковой, цветной, черной, белой и так далее, наибольшее содержание клетчатки именно в красной фасоли. В 200 граммах содержится примерно 50 грамм клетчатки. Хотите похудеть с фасолью? Готовьте ее с овощами, макаронами твердых сортов пшеницы, коричневым рисом или с цельнозерновыми крупами.

Не используйте фасоль в монодиетах для жесткого похудения

По сравнению с другой диетической растительной пищей из овощей и фруктов, фасоль нельзя употреблять без меры, ее лучше всего добавлять к низкокалорийным продуктам.

Важно как приготовить фасоль

В сыром виде фасоль употреблять нельзя, поскольку содержит токсические вещества. После термической обработки она сохраняет свои полезные свойства до 80%. Лучше не кушать фасоль с хлебом, картошкой, орехами. Если хотите уменьшить свой вес, для уменьшения калорий исключите сочетание мяса, птицы и рыбы с бобовыми.

Из фасоли можно приготовить очень много разнообразных низкокалорийных блюд. Это супы, салаты, борщ, гарниры, винегреты, пюре. Начинку для пирогов и пирожков, котлеты. Она может быть приготовлена с яйцом, в томатном соусе или собственном соку, с зеленью, с морковью, с овощами, с грибами (но лучше с нежирным отварным или запеченым мясом птицы цесарки или индейки), с луком.

Фасоль с луком при похудении

Улучшить вкусовые качества блюд помогут ароматические травы, лимон или лимонный сок, перец, бальзамический уксус и минимум соли.

На прилавках в магазинах и продуктовых рынках фасоль можно купить консервированную, замороженную или в свежем виде (бобы очищенные, в створках и зеленые).

Людям, страдающим от метеоризма лучше выбрать зеленую фасоль. Или во время замачивания бобов чаще менять воду с добавлением соды и увеличить время термической обработки, это значительно уменьшит газообразование в кишечнике. Обязательное условие любой фасолевой диеты – пить не менее 2 литров воды, это также поможет от запоров и вздутия.

Калорийность фасоли

Для тех, кто следит за стройностью фигуры и не хочет набрать лишних килограмм, важно помнить, что от способа приготовления блюд напрямую зависит их калорийность (повышение или понижение) и сохранения в этих продуктах полезных свойств.

Фасоль бывает:

  • на пару;
  • отварная;
  • запеченная;
  • тушеная;
  • консервированная;
  • жареная.

Первое место занимают блюда с фасолью на пару. Приготавливают их на пароварке или мультиварке на пару.

Фасоль в мультиварке на пару

В жареной фасоли максимальная калорийность до 180ккал/100г – продукт в таком виде для людей, которые хотят распрощаться с лишним весом кушать нельзя!

Можно ли есть консервированную фасоль при похудении

Можно, но не желательно. В наш стремительный век это удобно, практично и недорого. И содержание калорий позволяет ( 215-227ккал/100гр) и витамины присутствуют, пусть и в меньшем количестве и клетчатка есть и белок. Но, как правило, консервы это обязательно консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и натрий. Без них никуда, а они совсем не полезны для организма. Поэтому решать Вам.

Полезна ли стручковая фасоль при похудении

Диетологи утверждают, что стручковая фасоль для похудения походит идеально, благодаря минимальной калорийности и максимальной полезности. Это низкокалорийный продукт, в 100 граммах примерно 28-31 калорий, а в замороженном виде калорийность продукта еще меньше.

Стручковая фасоль при похудении

Постоянное присутствие в рационе спаржевой (стручковой) фасоли гарантирует уменьшение жира на проблемных зонах живота, талии, бедрах. Экстракт фазеоламина, входящий в состав фасоли помогает нам в этом. На этом полезные свойства спаржевой фасоли не заканчиваются. Благодаря своему уравновешенному составу микронутриентов организм полностью омолаживается. Дневной рацион питания обязательно должен включать этот продукт.

При употреблении стручковой фасоли в пищу:

  • нормализуется работа кишечника;
  • повышается гемоглобин;
  • снижается уровень холестерина;
  • улучшается гормональный фон;
  • укрепляются кости и суставы;
  • улучшается состояние волос и кожи;
  • ликвидируются излишки соли в организме;
  • восстанавливается уровень сахара (глюкозы) в крови;
  • стабилизирует артериальное давление.

Самые популярные виды фасоли при похудении

Зеленая стручковая фасоль

Низкая калорийность и максимум полезных веществ. Содержит много клетчатки, которая способствует очищению от токсинов и шлаков. Улучшает гормональный фон, благоприятно действует на работу печени, почек и дыхательной системы организма. Очень положительно влияет на здоровье кожи и волос. Рекомендуется употреблять во время беременности, климакса и в подростковом возрасте.

Зеленая стручковая фасоль

Спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль это один из видов стручковой фасоли. В отличие от стручковой фасоли спаржевая не имеет жестких волокон (клетчатки). На вкус напоминает молодую спаржу (отсюда и название).

Белая фасоль

Богата микроэлементами, аминокислотами, медью, цинком, магнием. Прекрасное мочегонное средство. Рекомендуется для тех у кого сахарный диабет, гастрит, ревматизм, экзема. Очень полезна для женщин. В 100 граммах содержит 102 ккал.

Белая фасоль при похудении

Красная фасоль

Высокий показатель клетчатки, способствует понижению холестерина в крови, нормализует показатель сахара, благодаря замедленному подавлению энергии. Рекомендуется для тех у кого диабет, инсулинорезистентность и гипогликемия.

Красная фасоль при похудении

Этот вид бобовых очень богат ценными микроэлементами. Например, молибден. Если его мало в организме, то человек становится очень чувствительным к сульфитам, которые используются как консерванты в готовой продукции. Содержание фолиевой кислоты и магния в красной фасоли уменьшают количество сердечных приступов у людей. Обеспечит пополнение запасов железа, для кормящих и беременных женщин, вовремя менструаций, для растущего детского организма.

Черная фасоль

Из всех видов фасолевых является более сытным и сложным продуктом. В 100 граммах– 341 ккал (у красной фасоли – 284).

Какой Вам сорт выбрать для достижения наилучшего результата поможет диетолог или определитесь сами.

Противопоказания фасоли:

  • Не есть в сыром виде;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • Осторожно, у кого проблемы с сердечно сосудистой системой;
  • Аккуратно при подагре.

Отзывы о фасолевой диете замечательные

 

Нет острого чувства голода, и при этом реально теряешь килограммы и это просто здорово (главное не переборщить в количестве потребляемой фасоли). После такого голодания вес не восстанавливается. А это очень важно! Кто сбрасывал вес знает, как обидно когда он возвращается. Правда показатель на весах уменьшается не в таких количествах, как хотелось бы. Зато, организм полностью обеспечен растительным белком, макро и микро элементами, витаминами, клетчаткой, аминокислотами. Сплошное удовольствие. Один недостаток и весьма деликатный. Это газообразование, урчание живота, вздутие и метеоризмы. Чтобы уменьшить эти явления включайте в свое меню обязательно воду, кефир (нежирный), чернослив и курагу (в крайнем случае, потому что высококалорийная).

Лобио

Отличное блюдо для худеющих. Можно кушать холодным или горячим. Легко готовить.

Для салата потребуется:

  • 300 грамм красной фасоли;
  • 100 грамм грецких орехов;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • лук;
  • Базилик, кинза.

Перец и соль по необходимости.

Замочить в воде фасоль на несколько часов. Затем варить 1 час. В отваренную фасоль без воды добавить жаренный лук, измельченные грецкие орехи, пряные травы, мелко нарезанный чеснок. Все посолить, поперчить и заправить уксусом.

Итак вывод: фасоль при похудении конечно же есть можно и даже нужно!